Современное инновационное профессиональное оборудование- вот
основа успеха любого производственного проекта. НЕ менее важным моментом
является удобство технического обслуживания, а так же ДОСТУПНОСТЬ КОМПЛЕКТУЮЩИХ.
Причем не менее важно использовать оборудование правильно и по назначению.
Сегодня интернет пестрит множеством предложений по переработке семян
подсолнечника. Небольшую порцию-для дома , для семьи можно пожарить наверное на
чем угодно, не беда, что руки пачкаются, часть сгорела, часть недожарилась, себя
ругать как то не принято, в качестве самоуспокоения можно поискать более
шустрого жарщика, можно его даже назвать красивым словом-технолог. В чем же
кроется решение этого , как показала практика, крайне непростого процесса.

Дело в том, что исторически в нашей стране принято добиваться
результата подручными средствами, если жарка, то на любом нагревательном
приборе, не задумываясь о том, для чего это оборудование создавалось .

Возьмем сковороду, в любой современной версии-прекрасное
,сказал бы –вечное приспособление для бытового приготовления продуктов, ключевое
слово бытового. Современные версии позволяют работать с большими дозами семечек,
но есть ряд моментов, о которых производители умалчивают. Об этой борьбе говорит
целый ряд сопутствующего оборудования,

1. Это мойки (это при том, что семечки по-хорошему вообще мочить нельзя) но
для ряда других продуктов они необходимы, тем более что это любимый пунктик
санэпиднадзора.

2. Сушилка, следует из мойки, как правило, с большим расходом
электричества.

3. Сепараторы и глянцеватели, для отделения мусора, шелухи и придания
блеска.

4. Охладители, иначе семечка остынет неравномерно или частично сгорит.

Причем некоторые виды оборудования придется дублировать, к сожалению все эти меры могут
желаемого результата и не дать.

Почему? Да потому что это универсальное оборудование, а не специализированное.

Барабанные печи - прекрасный образец инженерной мысли немецких инженеров. Главным идеологом по сей день является немецкая компания ПРОБАТ. Идеальное оборудование для жарки КОФЕ, суть противоречия технологических процессов заключается в том, что для жарки кофе , в зоне жарки должны присутствовать продукты горения зерен кофе, а при жарки черной семечки , все продукты горения необходимо удалить. Кроме этого в принципе больше ничего не беспокоит. В силу невероятной простоты конструкции, особенно поле удаления с изделия практически всех немецких инноваций, получилось изделие, успешно производимое в РФ, Украине, Сербии. Любопытным является момент, что для европейцев, черная семечка и продуктом, то не является, для них это «КОРМ ДЛЯ ПТИЦ».

Микроволновые излучатели , изначально применялись для военных целей, бытовое применение, так же известно, крайне популярно и общедоступно. Такая установка есть в каждом доме
и офисе. Применительно к обработке семечек подсолнечника, те же сложности, что и
с барабанами.

Проведя аналогичный анализ любого вида жарочного оборудования, вы без труда поймете,
подходит оно для Ваших целей и задач, или нет, нужен Вам РЕЗУЛЬТАТ или
полумера.

Русская Машиностроительная компания подошла к этому процессу совершенно иначе. В основе
технического задания лежало два основных вопроса возникающих на любом
предприятии, где жарят семечки.

1. борьба с копотью.

2.борьба за равномерность жарки от порции к порции.

Мы решили поставленную задачу 7 лет назад.

Мы добились удаления мусора и копоти из зоны жарки, без мойки водой.

Применив современные технологии мы добились автоматического контроля влажности( степени
прожарки).Наша печь всегда выходит на одну и ту же степень прожарки семечек,
автоматически меняя время жарки.

На выходе продукт равномерно прожарен, не пачкается, без мусора и охлажден. Полностью
готов д дальнейшей упаковке.

Мы предоставляем возможность работать как на газу, так и на электричестве, без изменения качества на выходе установки.